Agriturismo Le Campanelle - Sicilia - Lascari & Cefalù

Entrées

Plateau de la ValléeG O
€ 15
Sélection de charcuteries locales, pecorino affiné servi avec des coupelles de miel et de confiture et compote d'oignons rouges.
Symphonie champêtreA G
€ 14
Tartelette au four aux fromages et carne salada à l'huile d'olive vierge extra avec petits légumes marinés (*)
Antipasto sicilien : Caponata et FocaccinaL A G
€ 13
Caponata aux légumes de saison en aigre-doux, accompagnée d'une focaccina croustillante avec porchetta maison et caciocavallo sicilien, une explosion de saveurs authentiques de Sicile.
Crostini chauds au radicchio, ricotta fraîche et œuf de poule BIOC A G
€ 12
Pain maison grillé servi avec de la chicorée rouge sautée à la poêle, de la ricotta fraîche et un œuf fermier.
- Vegetariano
- Vegano
- Végétarien
- Végétalien
Parmigiana d'aubergines à la sicilienneG
€ 10
servi chaud dans une cocotte en céramique; Timballo d'aubergines, pommes de terre, sauce tomate, mozzarella, fromage
- Vegetariano
- Végétarien
Entrée chaude de la maisonC A G
€ 10
Croquette au fromage et aux pommes de terre, arancinetto alla Norma, feuilleté aux légumes et au fromage, légumes de saison en pâte (*)
Parfum de merB D A
€ 16
Thon fumé, sardines au four "beccafico", anchois marinés et crevettes sautées à l'huile d'olive vierge extra et à l'ail (*)
- Vegetariano
- Végétarien

Gnocchis rustiques gourmandsC A H
€ 14
Gnocchi de pommes de terre fraîches aux courgettes, speck et pistache croquante
Tagliatelle "del paesano" aux cèpesA
€ 13
Pâtes fraîches aux œufs Servies avec des cèpes sautés à l'huile d'olive EVO, à l'ail et au poivre noir (*)
- Vegetariano
- Végétarien
Raviolis de pâte fraîche farcis à la ricotta et aux épinardsC A G H
€ 15
Servi dans une sauce aux fromages des Madonie aromatisée à la sauge et aux pignons de pin grillés (*)
- Vegetariano
- Vegano
- Végétarien
- Végétalien
Raviolis de pâte fraîche farcis au bœuf braiséL C A
€ 15
Ravioli Servis avec un ragoût maison déglacé au vin rouge (*)
Pâtes linguine "cu i sardi"D A
€ 13
Sardines, tomate aromatique, pignons de pin, raisins secs, fenouil sauvage et chapelure grillée (*)
- Vegetariano
- Végétarien
Pâtes fraîches alla SicilianaA
€ 12
Pâtes fraîches de blé dur, servies avec une sauce tomate fraîche, aubergines bio frites et ricotta de brebis affinée
- Vegetariano
- Végétarien
Spaghetti à la sauce tomate fraîche et basilicA
€ 10
Spaghetti étirés au bronze (pâtes de fabricants siciliens) et sauce tomate Cuits avec un soffritto traditionnel
- Vegetariano
- Vegano
- Végétarien
- Végétalien

Petites boulettes de grand-mèreL C A G
€ 12
Boulettes de viande (80% bœuf / 20% porc) servies avec des pommes de terre, mijotées lentement dans une sauce tomate aromatique
Tris de délicesA G H
€ 13
Fromage fondu enveloppé dans du speck croustillant sur un lit de pommes de terre lamellées, roulé de viande farci aux arômes du chef et saucisse grillée
Jarret de porc au vin blancL O
€ 15
Jarret cuit et mijoté au four avec des aromates frais (*)
Filet de porc aux pommes et à la cannelleO
€ 15
Médaillons de porc poêlés avec douceur de pomme. (1)
Agneau grillé
€ 16
Côtelettes grillées parfumées aux aromates de la maison (*)
Tagliata de bœuf à la roquette et GranaG
€ 18
Viande de qualité grillée, servie avec de l'huile d'olive vierge extra, de la roquette et du Grana
Filet de daurade à la panure épicéeD A G
€ 16
Dorade au four gratinée avec chapelure aromatisée et concassé de pistache (*)
Tranche d'espadon à la méditerranéenneD
€ 18
Espadon sauté à la poêle avec tomate fraîche, câpres, ail et olives (*)
- Vegetariano
- Végétarien

Salade mixte à la laitue fraîche du potager
€ 5
Mélange de légumes de saison crus
Pommes de Terre Rustiques au Four
€ 5
Pommes de terre rustiques cuites au four avec oignon et romarin
Frites rustiques
€ 5
Pommes de terre avec peau frites (*)
Aubergines et courgettes et carottes
€ 5
Légumes de saison grillés