Agriturismo Le Campanelle - Sicilia - Lascari & Cefalù

Entrantes

Tabla del ValleG O
€ 15
Selección de embutidos locales, pecorino curado servido con cuencos de miel y mermelada y compota de cebolla roja.
Sinfonía de campoA G
€ 14
Pastelito al horno de quesos y carne salada en aceite de oliva virgen extra con verduritas marinadas (*)
Entrante siciliano: Caponata y FocaccinaL A G
€ 13
Caponata con verduras de temporada en agrodolce, acompañada de focaccina crujiente con porchetta de la casa y caciocavallo siciliano, una explosión de sabores auténticos de Sicilia.
Crostini calientes con radicchio, ricotta fresca y huevo de gallina ecológicoC A G
€ 12
Pan casero tostado servido con radicchio salteado en sartén, ricotta fresca y huevo de granja.
- Vegetariano
- Vegano
Berenjena a la parmesana a la sicilianaG
€ 10
servido caliente en una cocotte de cerámica; Timballo de berenjenas, patatas, salsa de tomate, mozzarella, queso
- Vegetariano
Entrante caliente de la casaC A G
€ 10
Croqueta de queso y patata, arancinetto alla Norma, hojaldre con verduras y queso, verduras de temporada en tempura (*)
Aroma de marB D A
€ 16
Atún ahumado, sardinas al horno "beccafico", anchoas marinadas y gambas salteadas en aceite de oliva virgen extra y ajo (*)
- Vegetariano

Ñoquis rústicos golososC A H
€ 14
Gnocchi de patata fresca con calabacín, speck y pistacho crujiente
Tagliatelle "del paesano" con setas porciniA
€ 13
Pasta fresca al huevo Servida con setas porcini salteadas con aceite EVO, ajo y pimienta negra (*)
- Vegetariano
Ravioli de pasta fresca con relleno de ricotta y espinacasC A G H
€ 15
Servido en salsa de quesos de las Madonie aromatizada con salvia y piñones tostados (*)
- Vegetariano
- Vegano
Ravioli de pasta fresca con relleno de carne de ternera estofadaL C A
€ 15
Ravioli Servidos con ragú de la casa desglasado con vino tinto (*)
Pasta linguine "cu i sardi"D A
€ 13
Sardinas, tomate aromático, piñones, pasas, hinojo silvestre y miga tostada (*)
- Vegetariano
Pasta fresca alla SicilianaA
€ 12
Pasta fresca de trigo duro, servida con salsa fresca de tomate, berenjenas ecológicas fritas y ricotta de oveja curada
- Vegetariano
Espaguetis con salsa de tomate fresco y albahacaA
€ 10
Espaguetis extruidos en bronce (pasta de fábricas sicilianas) y salsa de tomate Cocidos con sofrito tradicional
- Vegetariano
- Vegano

Albóndigas de la abuelaL C A G
€ 12
Albóndigas de carne (80% vacuno / 20% porcino) servidas con patatas, cocción lenta en salsa de tomate aromático
Tris de deliciasA G H
€ 13
Queso fundido envuelto en speck crujiente sobre una cama de patatas laminadas, rollito de carne relleno con los aromas del chef y salchicha a la parrilla
Jarrete de cerdo al vino blancoL O
€ 15
Jarrete cocido y estofado al horno con aromas frescos (*)
Filete de cerdo con manzanas y canelaO
€ 15
Medallones de cerdo salteados con dulzor de manzana. (1)
Cordero a la parrilla
€ 16
Chuletas a la parrilla sazonadas con aromas de la casa (*)
Tagliata de ternera con rúcula y GranaG
€ 18
Carne de calidad a la plancha, servida con aceite de oliva virgen extra, rúcula y Grana
Filete de dorada con pan rallado especiadoD A G
€ 16
Dorada gratinada al horno con pan rallado aromatizado y granulado de pistacho (*)
Trancio de pez espada a la mediterráneaD
€ 18
Pez espada salteado en sartén con tomate fresco, alcaparras, ajo y aceitunas (*)
- Vegetariano

Ensalada mixta con lechuga fresca del huerto
€ 5
Mezcla de verduras de temporada crudas
Patatas Rústicas al Horno
€ 5
Patatas rústicas al horno con cebolla y romero
Patatas fritas rústicas
€ 5
Patatas con piel fritas (*)
Berenjenas y calabacines y zanahorias
€ 5
Verduras de temporada a la parrilla