Elissar Corso

LIBANESISCHE LINSENSUPPE

• Vegan

KLARE GEMÜSESUPPE

• Vegan

PAPRIKA CREME SUPPE

würzig, mit Kichererbsen

• Vegetarisch
• Scharf

ADDAS BI HAMOUD

Schwarze Linsen - Mangold Kartoffel Suppe

• Vegan

TABOULEH

fein gehackter Petersiliensalat mit Tomaten, Bulgur und Zitronen - Olivenöl - Vinaigrette

• Vegan

FATTOUSH

Gemischter Salat, Frühlingszwiebel, Gurken, Tomaten und Granatapfeldressing garniert mit libanesischen Fladenbrot-Croutons

• Vegan

LABAN BI KHYAR

Ein traditioneller Gurken-Joghurt-Salat mit Minze und hausgemachtem Joghurt

• Vegetarisch

HALLOUMI KÄSE SALAT

Gegrillter Halloumi Käase auf Blattsalat mit Granatapfelmarinade

• Vegetarisch

SALAT MALFOUF

ein klassischer Minz-Krautsalat nach libanesischer Art mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl garniert

• Vegan

RAHEB SALAT

Salat mit gegrillten Melanzani und Granatapfel

• Vegan

HUMMUS BI TAHINE

Cremiges Kichererbsenmus mit Sesamöl und einem Schuss Zitronensaft

• Vegan

HUMMUS ELISSAR

Cremiges Kichererbsenmus mit Basilikum Pesto und Granatapfel

• Vegan
• Neu

HUMMUS BI LAHME

Lammfiletstückchen auf Kichererbsenmus mit Sesampaste und Pinienkerne

MUHAMMARA

Cremige Paste aus Sesam, rotem Paprika und Walnüssen (würzig pikant)

• Vegan

BABA GHANOUGH

Gregrillte Melanzani mit Sesampaste, Zitronensaft & Olivenöl

• Vegan

BATENGEN MAKDOUS

In Olivenöl und Knoblauch eingelegte Baby Auberginen mit Nüssen

• Vegan

LABNEH

Hausgemachter Frischkäse aus Joghurt und Minze. ~ auf Wunsch mit Knoblauch ~

• Vegetarisch

BEMIEH BI ZÉET

Okraschoten in Tomatensauce mit Knoblauch, frischem Koriander und Olivenöl

• Vegan

LUBIE BI ZEÉT

Grüne Bohnen in Tomatensauce mit Knoblauch und Olivenöl

• Vegan

WARAK ENAB

Gefüllte Weinblätter mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Pfefferminze in Zitronensaft Salz & Olivenöl

• Vegan

FALAFEL

Frittierte Bällchen aus Püree von Saubohnen und Kichererbsen mit Gewürzen

• Vegan

ARDISHAUKEH

Gekochte Artischocke im Ganzen mit Zitronen-Knoblauchmarinade

• Vegan

Mezze Mix für 1 Person (Vegan möglich)

Hummus, Baba Ghannoug, Muhammara, Labneh, Warak Enab, Falafel, Ragagat und Tabouleh

• Vegan

Mezze Mix für 2 Personen (Vegan möglich)

Hummus, Baba Ghannoug, Muhammara, Labneh, Warak Enab, Falafel, Ragagat und Tabouleh

• Vegan

SAWDA DAJAJ

Hühnerleber in Granatapfelsirup gebraten

BATATA HARRA

Kartoffeln in würziger Korianderknoblauchmarinade

• Vegan

FATAYIR BATATA

Kartoffeltaschen mit orientalischen Gewürzen (4 Stück)

• Vegan
• Neu

JAWANIH DAJAJ

Gebraten Hühnerflügel mit Knoblauch, Zitrone und Koriander

ARAYES KAFTA

Gegrilltes Hackfleisch im Fladenbrot serviert mit eingelegtem Gemüse

KIBBE TRABOULSIYE

Mit Hackfleisch (Rind) gefüllte Weizenschrotbällchen (4 Stück)

SFIHA BI LAHME

Fleischtäschchen vom Rind aus dem Holzofen (4 Stück)

SAMBOUSEK GEBNE

Käsetaschen (4 Stück)

• Vegetarisch

RAGAGAT

Gefüllte Käseröllchen (4 Stück)

• Vegetarisch

MÁANEK

Hausgemachte Fleischwürstchen in Granatapfelsirup und Pinienkerne

SOUJOUK

Hausgemachte Fleischwürstchen in würziger Paprika & Tomatenragout

ELISSAR Grillplatte (für 1 Person)

Spieße vom Lamm, Rind & Huhn am Lavastein gegrillt. Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, orientalischem Reis und Grillgemüse.

• Beliebt

ELISSAR Grillplatte (für 2 Personen)

Spieße vom Lamm, Rind & Huhn am Lavastein gegrillt. Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, orientalischem Reis und Grillgemüse. ~ Auf Wunsch auch für mehr als zwei Personen ~

• Beliebt

SCALOP DAJAJ

Hühnerschnitzel mit Pommes Frites

SHISH TAWOUK MIT REIS ODER POMMES

Hühnerspieße vom Lavasteingrill mit Knoblauchsauce

SHISH KAFTA MIT REIS ODER POMMES

Spieße aus Rinder faschiertem vom Lavasteingrill, dazu gegrillte Tomaten & Zwiebeln

LUBI BI LAHME (vegan möglich)

Grüne Romano Bohnen mit Lammfleisch in Tomatensauce und Knoblauch, serviert mit orientalischem Reis

• Vegan

BEMIYEH BI LAHME (vegan möglich)

Okraschotten mit Lammfleisch in Tomatensauce mit Knoblauch und frischem Koriander, serviert mit orientalischem Reis

• Vegan

SHISH LAHME MIT REIS ODER POMMES

Lammspieße vom Lavasteingrill mit orientalischem Knoblauchdip

LAMMKOTELETTS VOM LAVASTEINGRILL

mit Grillkartoffeln

KABIS GEMISCHT (MUSHAKAL)

eingelegtes Gemüse

• Vegan

CRÉME TOUM

Knoblauchcrème

• Vegan

ORIENTALISCHER REIS

unser Libanesischer Reis mit Fadennudeln

• Vegan

MANOUCHE ZAATAR

Thymian, Sumak, Sesam, Olivenöl ~ mit orientalischem Käse +1,40 €

• Vegan

MANOUCHE ZAATAR & GEBNE

Thymian, Sumak, Sesam, Olivenöl und orientalischer Käse

• Vegetarisch

LIBANESISCHES FLADENBROT

hausgemacht, in verschiedenen Variationen

• Vegan

LAHM BEL AGJIN

Gewürztes Hackfleisch mit Tomaten, Paprika, Petersilie & Pinienkernen

FATAYIR SBENIGH

Frischer Blattspinat, Sumak, Tomaten, Zwiebel, Pinienkerne, Granatapfelsirup

• Vegan

MANOUCHE LABNE

Libanesischer Frischkäse, Gervais, Tomaten, Gurken, Minze, Oliven

• Vegetarisch

CALAMARI

Serviert mit Gemüse und gekochte Kartoffeln mit Knoblauch abgeschmeckt, dazu Knoblauchdip nach libanesischer Art

SAMAKE MESHWE MA‘A TARATOR SAUCE (400 - 600g)

Goldbrasse vom Lavasteingrill mit Sesamsauce, Reis und Salat

SALMONE FILLET (180g)

Lachsfilet Serviert mit Grillkartoffeln und Gemüse im Safran-Limettenschaum

GAMBERI

Riesengarnelen in Safran Knoblauch Marinade mit orientalischem Reis

FALAFEL SANDWICH

Mit frischem Gemüse & Sesamsauce

• Vegan

TAWOUK SANDWICH

Hühnerfilet mit Knoblauchdip, Pommes Frites & Kabis

KAFTA SANDWICH

Rindsfaschiertes vom Spieß mit Hummus, Tomaten & Zwiebel

SHAWARMA DAJAJ (Wrap)

Vom Huhn mit Knoblauchdip, Kabis, Salat & Pommes

SHAWARMA LAHME (Wrap)

Vom Rind mit Sesamsauce, Zwiebel, Sumak & Petersilie

MILCHREIS

Libanesischer Milchreis

• Vegetarisch

HALAWET EL JIBN

Grießteig mit Mozzarellafüllung und Rosenwasser

• Vegetarisch

ELISSAR DESSERT VARIATION (für 1 Person)

ELISSAR DESSERT VARIATION (für 2 Personen)

ELISSAR DESSERT VARIATION (für 3 Personen)